Velati - оборудование для приготовления фарша

velati - оборудование
для приготовления фарша

150 +лет в пищевой промышленности

Компания Velati была основан в 1867 году. На протяжении многих лет компания расширяла и разрабатывала широкий спектр оборудования для переработки мяса, чтобы показать, как на национальном, так и на международном рынке, себя как компанию-производителя комплексных линий для производства салями.

Сегодня Velati, благодаря предрасположенности к развитию и инновационной деятельности, разрабатывает сложнейшие проекты, в которых можно организовать не только технологические линии, но процессы, которые позволяют контролировать от начала до конца все процессы обработки мяса. Начиная от взвешивания, заканчивая полной автоматизаций линий производства.

преимущества оборудования

Инновационные решения

В области убоя и переработки мяса за 50 лет опыта

Полная автоматизация процессов

С возможностью адаптации под конкретные задачи производства

Модульная конструкция оборудования

Позволяющая гибко масштабировать производство

Инновационные решения

В области убоя и переработки мяса, за 50 лет опыта

Полная автоматизация процессов

С возможностью адаптации под конкретные задачи производства

Модульная конструкция оборудования

Позволяющая гибко масштабировать производство

Богатый опыт и надёжность

Velati существует с 1867 года — это более 150 лет опыта в проектировании и производстве оборудования для мясопереработки, что отражает высокий уровень надёжности и проверенную временем технологию.

Комплексность решений

Компания производит полный спектр машин: от предварительной резки мяса и измельчения до смешивания, наполнения и дозирования — что позволяет собрать полную производственную линию под ключ.

Высокая производительность

Оборудование Velati, например непрерывные резальные и измельчающие машины, рассчитано на большие объёмы переработки (до нескольких тонн в час) для промышленных предприятий.

Точное и щадящее измельчение

Устройства оснащены специально разработанными системами режущих элементов (гильотины + круговые ножи), которые обеспечивают аккуратный разрез и минимальное повреждение структуры мяса.

Автоматизация
и управление

Современные модели могут быть оснащены PLC-управлением, сенсорными панелями и программируемыми настройками, что упрощает эксплуатацию, повышает точность процессов и снижает зависимость от оператора.

Однородность
и качество продукции

Благодаря точному дозированию и контролю рецептурного состава продукция получается однородной и предсказуемой по качеству, что важно для стандартизированного производства колбас, фарша и других мясных изделий.

Снижение затрат

Интеграция машин в автоматические линии позволяет сократить трудозатраты и повысить энергоэффективность: датчики могут автоматически остановить отдельные процессы при отсутствии сырья, уменьшая износ и расход энергии.

Гибкость и адаптация
под задачи

Оборудование Velati подходит как для традиционных мясных продуктов (салями, сосиски, колбасы), так и для pet food, овощей и других пищевых сегментов за счёт широкого модельного ряда и возможности адаптации под разные технологические требования.