Travaglini S.p.A. — итальянская компания с более чем 70-летним опытом в пищевых технологиях. Она разрабатывает и производит оборудование для обработки, сушки, копчения, созревания и хранения мяса, сыров, рыбы и других продуктов, включая автоматизацию производственных линий и стерильные зоны.
Travaglini оптимизирует процессы для повышения качества, безопасности и эффективности, предлагая индивидуальные решения для мясной, сырной, рыбной и растительной промышленности, сочетая инновации, итальянский дизайн и поддержку клиентов по всему миру.
- Салями и колбасные изделия — передовые технологические решения для всех этапов производства, гарантирующие однородность, насыщенный вкус и безопасность.
- Мясные снеки — инновационные технологии для обработки мясных снек‑продуктов, сочетающие качество и эффективное производство.
- Сыровяленая ветчина (Prosciutto) — оборудование для засола, выдержки и контроля качества с акцентом на максимальное качество готовой ветчины.
- Сыровяленые изделия — комплексные системы с точным управлением всех стадий процесса производства.
- Копчёные продукты — технологии контролируемого копчения, обеспечивающие уникальный вкус и микробиологическую безопасность.
- Варёные продукты — оборудование для равномерной и безопасной тепловой обработки мясных изделий с оптимальной производительностью.
- Выдержанные продукты (Aged) — решения для зрелых изделий с превосходным вкусом, текстурой и качеством
Опыт Travaglini в области пищевых технологий в сочетании с современным оборудованием позволяет предлагать полноценные и эффективные решения для производства мясных деликатесов и мясных продуктов.
Компания обеспечивает тщательный контроль на каждом этапе технологического процесса — от ферментации до созревания и выдержки — что позволяет получать продукцию высокого качества, полностью соответствующую ожиданиям клиента.
Оборудование Travaglini обеспечивает точный контроль температуры, влажности и времени на всех этапах производства — от формирования и созревания до выдержки и упаковки.
Инновационные технологии интегрированы с эффективными производственными линиями, обеспечивая стабильное качество, безопасность и консистенцию продукции.
Системы Travaglini позволяют быстро адаптировать процессы под различные виды сыров и молочных изделий, внедрять новые рецептуры и соответствовать требованиям современного рынка.
Кроме того, оборудование Travaglini оптимизирует энергозатраты и снижает потери сырья, повышая рентабельность производства и гарантируя высокую эффективность работы на всех стадиях технологического процесса.
Переработка рыбы и морепродуктов требует высокой точности технологий и строгого контроля процессов. Разрабатываются современные пищевые решения, обеспечивающие качество, свежесть и безопасность на каждом этапе производства.
От размораживания до сушки, включая посол и копчение, системы гарантируют стабильный результат и настраиваются под задачи клиента.
Технологии легко интегрируются в производственные линии, повышая эффективность, выход продукции и устойчивость производства, что позволяет соответствовать требованиям современного рынка.
Переработка рыбы и морепродуктов требует высокой точности технологий и строгого контроля процессов. Разрабатываются современные пищевые решения, обеспечивающие качество, свежесть и безопасность на каждом этапе производства.
От размораживания до сушки, включая посол и копчение, системы гарантируют стабильный результат и настраиваются под задачи клиента.
Технологии легко интегрируются в производственные линии, повышая эффективность, выход продукции и устойчивость производства, что позволяет соответствовать требованиям современного рынка.
Travaglini разрабатывает и внедряет технологические решения и производственные линии для выпуска сухого корма для животных, применяя оптимизированные процессы и передовые технологии.
Каждый этап — от смешивания ингредиентов до контроля сушки — продуман для обеспечения стабильной консистенции, хрусткости и высокого качества продукции, соответствующего требованиям рынка.
Подход компании ориентирован на эффективность и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов. Системы Travaglini обеспечивают производство корма, отвечающего разнообразным потребностям домашних животных, гарантируя стабильный результат и надёжность работы линий.
Travaglini разрабатывает и внедряет производственные линии для выпуска продуктов на растительной основе и веганских продуктов, обеспечивая эффективность и высокое качество на каждом этапе производства.
От обработки растительных ингредиентов до конечной переработки компания оптимизирует процессы, чтобы создавать безопасные, устойчивые и высококачественные продукты.
Системы Travaglini сохраняют вкус, текстуру и консистенцию продукции, соответствуя требованиям быстрорастущего рынка растительных продуктов и поддерживая инновации и развитие в отрасли.