ОБОРУДОВАНИЕ
И ЗАПЧАСТИ ДЛЯ
МЯСОПЕРЕРАБОТКИ

8/495/231-45-46

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

redpolosa

МАССАЖЕРЫ

 

Вакуумные массажеры Gunther применяются на мясоперерабатывющих заводах для массирования всех видов мяса (без кости) в процессе посола, в том числе и фарша. При этом происходит размягчение и набухание клеток мяса, что приводит к впитыванию и равномерному распределению рассола продукте, исключает потерю веса при термообработке, сокращает время посола. 

 

ПРЕИМУЩЕСТВА МАССАЖЕРОВ GUNTHER

  • Охлаждается не только цилиндрическая часть барабана, но и конусообразная (воронка), задняя стенка барабана и рёбра.
  • Массажёры изолированы, т.е. внешний контур, изоляция, холодильная рубашка, внутренняя рубашка, поэтому во время работы изморозью покрывается только штуцер подключения, а не весь барабан. Таким образом, на 50 – 60 % экономится холодильная мощность, так как охлаждается действительно материал в массажёре, а не окружающая среда: результат: более быстрая окупаемость массажёра.
  • В сечении ребер неправильный треугольник, поэтому возможно как агрессивное (интенсивное) массирование, так и щадящее массирование при движении вправо или влево.
  • Рёбра в массажёре - фаршмешалке расположены вдоль барабана, а не по спирали, поэтому масса не перемешивается, а массируется. Разгрузка идёт в результате наклона барабана, продукт не движется по спирали и во время разгрузки и не происходит «размешивание».

Массажер Guenther GPA 90S

ОСОБЕННОСТИ:

  • Полностью из нержавеющей стали
  • Напольная поворотная цилиндрическая машина с вращающимся барабаном
  • Вакуумный насос для интервального и длительного вакуума
  • Микропроцессорное управление TS 1 с 30 программами, все параметры процесса регулируются и программируются. Выбор между 15 «нормальными» программами и 15 программами для полуфабрикатов
  • Бесступенчатая регулировка угла наклона с помощью домкрата с мотором
  • Серийно бесступенчато регулируемая скорость вращения барабана
  • Выбор направления вращения с помощью переключателя
  • Загрузка в зависимости от вида продукта около 50 кг
  • Объем барабана 90 л
ЗАКАЗАТЬ

Массажер Guenther GPA 105-600 K

 ОСОБЕННОСТИ: 

  • Полностью из нержавеющей стали
  • Напольная поворотная цилиндрическая машина с вращающимся барабаном
  • Вакуумный насос для интервального и длительного вакуума
  • Электронная плавная регулировка барабана, регулировка через блок управления
  • Регулируемая высота вакуума
  • Плавная регулировка наклона ёмкости посредством домкратного двигателя
  • Блок управление MC2R
    • 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
    • Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание
    • Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
    • Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
    • Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется
  • Исполнение "К" с охлаждающей рубашкой
    • Емкость с охлаждающей рубашкой и изоляцией
    • Рассольный холодильный агрегат, встроенный корпус машины
    • Хладагент не содержит фтор-хлор-углеводородов
Модель Вместимость Объем барабана
Guenther GPA 150 100 кг 150 л
Guenther GPA 200 140 кг 200 л
Guenther GPA 300 200 кг 300 л
Guenther GPA 600 400 кг 600 л
ЗАКАЗАТЬ

Массажер Guenther GPM 130-600 (K)

 ОСОБЕННОСТИ:

  • Полностью из нержавеющей стали
  • С лопастью для массирования
  • Напольная поворотная цилиндрическая машина
  • Вакуумный насос для интервального и длительного вакуума
  • Полностью изолированная ёмкость с двойными стенками
  • Электронная плавная регулировка скорости массажирующей или смешивающей лопасти, регулировка через блок управления
  • Регулируемая высота вакуума
  • Плавная регулировка наклона ёмкости посредством домкратного двигателя
  • Блок управление MC2R
  • 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
  • Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание
  • Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
  • Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
  • Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется
  • Исполнение "К" с охлаждающей рубашкой
  • Непосредственное охлаждение, холодильный агрегат вмонтирован в машину
  • Хладагент не содержит фтор-хлор-углеводородов
  • Дополнительное оснащение:
  • Смешивающая лопасть
  • Обобщение данных о продукте и специфическая обработка данных
  • Для GPM 300 и GPM 600 - мачтовое загрузочное устройство GSH 200
Модель Вместимость Объем барабана
Guenther GPM 150 100 кг 150 л
Guenther GPM 200 130 кг 200 л
Guenther GPM 300 170 кг 300 л
Guenther GPM 600 400 кг 600 л

ЗАКАЗАТЬ


Массажер Guenther GPB 600-1600 (K) 

 ОСОБЕННОСТИ: 

  • Полностью из нержавеющей стали
  • Трехопорный барабан из нержавеющей стали
  • Большой очистной люк на задней стенке барабана
  • Вакуумный насос для интервального и длительного вакуума
  • Блок управление MC2R
  • 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
  • Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание. Детальный контроль температуры с помощью охлаждающего рассола
  • Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
  • Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
  • Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется предварительно, таким образом, нет необходимости в подготовке к началу производства, времени воздействия и т.д.
  • Исполнение "К" с охлаждающей рубашкой
  • Устройство с охлаждающим кожухом и изоляцией
  • Охлаждающая конструкция встроена в устройство
  • Хладагент не содержит фтор-хлор-углеводородов
  • Дополнительное оснащение:
  • Запись технологических показателей и специальный анализ данных клиента с помощью стандартного интерфейса
Модель Вместимость Объем барабана
Guenther GPB 600 240-300 кг 600 л
Guenther GPB 900 360-450 кг 900 л
Guenther GPB 1200 480-600 кг 1200 л
Guenther GPB 1600 640-800 кг 1600 л
ЗАКАЗАТЬ

Массажер Guenther GPS  900-2500 (K/H) 

ОСОБЕННОСТИ: 
  • Полностью из нержавеющей стали
  • Барабан на 3-х подшипниках с большим дверным проемом
  • Барабан гидравлически поворотный для эффективного наполнения и разгрузки
  • Система открывания и закрывания двери механически и вручную
  • Бесступенчатая регулировка скорости вращения барабана от 1 до 10 об./мин.
  • Вакуумная система состоит из: насоса, водоотделителя и всех необходимых соединений
  • Ассиметричные перегородки (вертикальные для интенсивной обработки при вращении вправо, плоские для бережной обработки при вращении влево)
  • Блок управление MC2R
  • 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
  • Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание. Детальный контроль температуры с помощью охлаждающего рассола
  • Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
  • Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
  • Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется предварительно, таким образом, нет необходимости в подготовке к началу производства, времени воздействия и т.д.
  • Исполнение "К" или "H" с охлаждающей рубашкой
  • Вся емкость с охлаждающим или нагревающим кожухом и изоляцией
  • Без холодильного либо нагревательного агрегата!
  • Дополнительное оснащение:
  • Охлаждающий / нагревательный агрегат встроенное в массажер, либо как внешнее устройство
  • Запись технологических показателей и специальный анализ данных клиента с помощью стандартного интерфейса
  • Встроенные датчики веса с блоком обработка результатов
Модель Вместимость Объем барабана
Guenther GPS 900 600 кг 900 л
Guenther GPS 1250 750 кг 1250 л
Guenther GPS 2500 1500 кг 2500 л
ЗАКАЗАТЬ

Массажер GPS 5000-10000 (K/H)

 ОСОБЕННОСТИ:

  • Полностью из нержавеющей стали
  • Барабан на 3-х подшипниках с большим дверным проемом
  • Барабан гидравлически поворотный для эффективного наполнения и разгрузки
  • Автоматическое открывание и закрывание крышки люка – гидравлическое
  • Подключение вакуумной загрузки в центре крышки, диаметр 150 мм
  • Бесступенчатая регулировка скорости вращения барабана от 1 до 10 об./мин.
  • Вакуумная система состоит из: насоса, водоотделителя и всех необходимых соединений
  • Асииметричные дефлекторы (вертикальные для интенсивной переработки при движении вправо / плоские для щадящей переработки при движении влево)
  • Блок управление MC2R
  • 99 программных мест для обработки вареной и сырокопченой ветчины
  • Управление MC2R предлагает простое руководство меню, удобное управление рецептурой, управление и документация производственных процессов, обширные инструменты диагностики, удаленное обслуживание. Детальный контроль температуры с помощью охлаждающего рассола
  • Все параметры процесса свободно программируются и свободно управляются, как например: время работы и паузы, вакуум, температура, угол наклона, скорость, направление вращения по выбору
  • Подключение принтера через USB, порт Isanet, порт RS 232
  • Особенность: желаемое время окончания производственного процесса свободно программируется предварительно, таким образом, нет необходимости в подготовке к началу производства, времени воздействия и т.д.
  • Исполнение "К" или "H" с охлаждающей рубашкой
  • Вся емкость с охлаждающим или нагревающим кожухом и изоляцией
  • Без холодильного либо нагревательного агрегата!
  • Дополнительное оснащение:
  • Охлаждающий / нагревательный агрегат встроенное в массажер, либо как внешнее устройство
  • Запись технологических показателей и специальный анализ данных клиента с помощью стандартного интерфейса
  • Встроенные датчики веса с блоком обработка результатов
Модель Вместимость Объем барабана
Guenther GPS 5000 3000 кг 5000 л
Guenther GPS 7000 4500 кг 7500 л
Guenther GPS 10 000 6000 кг 10000 л
ЗАКАЗАТЬ

 

Если у Вас возникли вопросы по данному оборудованию, пожалуйста, позвоните нам по телефону: 8 (495)231-45-46 или заполните форму обратной связи, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

Как Вас зовут?( * )
Пожалуйста, заполните поле!

Ваш e-mail:( * )
Неверный email!

Ваш вопрос/заказ:( * )
Пожалуйста, заполните поле!

 

 

Наши клиенты

client 1 client 2 client 3 client 4 client 5 client 6 client 7 client 8 client 9 client 10 client 11 client 12 client 13 client 14 client 15 client 16 client 17 client 18 client 19 client 20 client 21 client 22 client 23 client 24 client 25 client 26